Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько углеводов употребляете ежедневно?
Забавная арифметика: сколько углеводов в вашем рационе, столько лет и проживете. Подтверждение этому восемь исследований, проведенных по всему миру. При эксперименте учитывали такие данные, как пол, возраст, заболевания человека, наличие вредных привычек и, безусловно, рацион. Ученые сделали вывод, что у человека есть шанс на долголетие, при условии наличия питания, на ½ состоящего из углеводов. В то время, как при потреблении углеводов менее 0,4 и более 0,7 от общего числа органических веществ, поступающих при приеме пищи, появляется риск ранней смерти.
Итак, приведем пример расчета. Если взять человека пятидесяти лет, у которого рацион на половину состоит из углеводов, то в среднем его ожидаемая продолжительность жизни составит 33 года. 29 лет у тех, чья пища включает углеводы в количестве не более 30 процентов. Самый большой риск умереть преждевременно у тех людей, кто потребление углеводов заменяет белками и животными жирами (молоко, яйца, сыр, курица и др).
